ＨＡＰＰＹ　ＳＴＹＬＥスイーツ

うさぎの薯蕷饅頭

こないだから薯蕷饅頭を作りたいと思っていたけど
なかなか薯蕷粉を売ってるところがなくて
先日、粉源へ買出しに…

粉源へ行くと製菓材料ならだいたいそろうし、色々な物が売ってて見てるだけでも楽しくなっちゃう
今の時期はクリスマスに向けてのケーキの飾りも豊富！！

せっかく買った薯蕷粉も放置したままだったけど
今日は久々に暇だったので、薯蕷饅頭作り
右側はアイが作成したうさぎさん
ちょっと口が大きいけど、それも愛嬌かな

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♪ベイクドチーズケーキ♪

今日は旦那のバースデー♪
東京へ出稼ぎ（？）に行ってる旦那だけど、、、
明日は大阪で仕事らしく、今戻って来てる最中

夕食は遅くなるから適当に食べてくると言ってたので、、、
ケーキだけでもと思ってベーイクドチーズケーキを作成

チーズケーキにしたのは、、、
面倒なデコレーションをしなくてもいいケーキにしたかったから
そして、、、
先日、業務用の１キロ入りのクリームチーズを購入しちゃったから…

旦那の帰りは遅くて待てないので
夕食後、子供達と半分たべちゃった

クリームチーズをたっぷり入れたので、、、
とっても濃厚で美味！！

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バースデーケーキ

昨日は旦那が接待で深夜の帰宅だったので、、、
１日遅れで家族でアイのバースデーパーティー

朝からお弁当作ってピクニックして、公園で遊んで、、、
夕方帰ってからアイと一緒にケーキ作りしたので大忙し

夕食後にアイとデコレーションして、、、
ハッピーバースデー歌って、、、
いただきま～す

本日のケーキは、、、
デコレーションするのでスポンジケーキにしようと思ったけど、アイのリクエストでベイクドチーズ

そして、アイの好きなイチゴをい～っぱいトッピング

それにしても、、、
今週はケーキを食べ過ぎだぁ～～

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絶品♪　プリンケーキ

昨夜焼いたプリンケーキ

一晩冷蔵庫で冷やして、朝からたべちゃいました
カラメル＆プリン＆スポンジの３層に分かれていて、超美味

以前、友達の家で御馳走になって美味しかったので、、、

キラポン　『レシピ教えて～』

友達　『この鍋がないと作れないの』

キラポン　『・・・・・・・・』

その魔法の鍋はセットで３０万以上するらしく、、、
なんだかねずみ講のようで、、、
勿論、買う気のないキラポンはさっさと退散

でも、、、
底の抜けない型にカラメルソース⇒プリン液⇒スポンジ生地を入れて、魔法の鍋で焼くだけと言ってたので…
本などを参考にキラポン独自のレシピで作っちゃいました

プリンとスポンジがちゃんと分かれるのか不安だったけど、結果は見事

はじめてにしてはかなりの出来です

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《直径１８ｃｍのエンゼル型１台分のレシピ》

カラメル：グラニュー糖５０ｇ、水大さじ１
プリン液：卵３個、牛乳３００ｃｃ、グラニュー糖４５ｇ、バニラエッセンス
スポンジ：卵２個、グラニュー糖６０ｇ、薄力粉６０ｇ、無塩バター２０ｇ

①鍋にグラニュー糖＆水を煮詰めてカラメルをつくり、型に流しいれる
②プリン用の卵＆グラニュー糖を泡立たないように混ぜる
③５０度程に温めた牛乳を②に加えて混ぜ、バニラエッセンスを少々入れて型に流しいれる
④スポンジ用の卵をシッカリ泡立て、グラニュー糖を数回に分けて入れる
⑤ふるった薄力粉を④に加え、泡が壊れないように混ぜる
⑥溶かしバターを⑤に加えて混ぜ、方に流し込む
⑦オーブンで湯煎をしながら４０分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

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